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Channel: 三高Sir的美食足跡 :: 痞客邦 PIXNET ::
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[食記] 台北-老牌張豬腳

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照片記錄:兩人約500元。

老牌張,接近十年之前的起點,匆匆年過去,再訪風味依舊,

朋友提及肉似乎不夠入味也不夠軟嫩,也許下次可試試傍晚後再來吃,

因我當晚吃到的狀況極好,腿庫或中段該有的口感都是如預期般呈現,不當飯桶都難,

非死板的鹹香風味有其自家特色,相對少帶甜味(如五燈獎那類便是頗甜的了)。

P1043581.jpg


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