[食記] 台北－和蒔炭火割烹 再訪

照片記錄：晚餐3,600(加價) Omakase。

和蒔與元味同時在米其林指南6月新入選，這次過來順便恭喜阿仁受到肯定，

有朋友提到他與家人去吃感到整個驚豔，對他來說是別處吃不到的口味，

巧妙融合了原住民的傳統，但又不會過量，是一個很精緻、恰到好處的融合，

另一位朋友告訴我，美食背後的文化意涵是他最欣賞的部分。

這次三人用餐，菜色較迎合另兩位沒吃過的，他們都很滿意，

但以我自己來說，整體安排稍不及先前的精彩，也想吃到更多不同於以往的構想，

哦~有點懷念獵槍打的山豬了，期望下次遇到更多意料之外的東西。

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