11~12月野味季是這次短暫花東行的主軸，挑戰平常不易接觸到的食材，
以餐廳的角度勢必運行成本與難度都會提升，所以很值得試一次(也許明年還會出)，
歷經超過4小時的一頓晚飯，野味體驗是很充實的，
食材經過修飾使得接受度提高，相對也缺了一點起伏，
可說是新奇感居多，美味度則多屬意料之內，總之是一趟難得的體驗。
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