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Channel: 三高Sir的美食足跡 :: 痞客邦 PIXNET ::
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[食記] 台北-納達吉印度料理

  照片記錄:人均1,200。 環境好,待客也和善的印度餐廳,中場跟老闆聊了一下, 說要請他做印度當地人吃的口味(廚房是印度人在弄),端了一盤酸辣牛肉馬鈴薯咖哩, 果然相比之下,風味厚實度增加20~30%,辣味也提升,對我而言是中辣(但是愈吃愈辣...), 覺得整頓飯務必要交代一兩盤這樣的咖哩,太多也不好~難以消受, 其他來說羊膝咖哩好吃,也喜歡帶點椰奶味的蝦咖哩,配鬆鬆的長米轉換味道很好,...

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[食記] 台北-畬室法式巧克力甜點 再訪

  照片記錄:X.O干邑巧克力千層派set 750、煦190。 這次過來發現重新翻修擴店了,內用座位也變多,但依然訂滿~! 期間限定的千層,是使用四款巧克力製作的干邑巧克力奶餡, 酒香充盈、風味飽滿...而派皮不同於(薄弱)印象中的偏重奶味, 更耐吃,脆硬之間也是如此剛好,兩人share一份有種意猶未盡的感覺。 (繼續閱讀...)

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[食記] 台北-花滔廚房~想要開胃菜吃到飽😂

  照片記錄:兩人約2,000。 一陣子沒來,依然是間好店,價位不貴、料理也蠻好吃, 尤其這幾道開胃小品,溫度拿捏不錯,香氣、滋味皆是馥郁豐滿。 (繼續閱讀...)

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[食記] 台北-味処 初梅~來吃鮎飯

  這次來試試看鮎(香魚)飯,手路依然安心舒服, 尤愛酒餚、生魚片,御飯與椀物也是很好,靜待明年的訂位開放。🥺 (繼續閱讀...)

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[食記] 台北-小品雅廚

  照片記錄:960元(兩人主力+三人作陪)。 朋友譽為台北最強清粥小菜,吃完初梅大約七八分飽, 還有一位食量比我大的朋友在場,所以提議直接續攤, 走路5分鐘就到了,菜品光看賣相真的還好,其實味道都不錯、有底蘊內涵。 (繼續閱讀...)

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[食記] 台北-河內河粉(南京三民)

  照片記錄:生牛+牛丸河粉200、素食生菜春捲70、炸蝦仁春捲80。 這家河內河粉開很多年了,最近天氣轉涼,來探店試試, 湯頭很甜,甜到不確定是否正常熬食材帶出來的甜味(像洋蔥、蔬菜的甜), 總之我是蠻愛喝的,牛肉、牛丸、河粉,質地都很ok,務必趁肉還未過熟時趕快吃掉, 可以體會為何這家店人氣還蠻高的🤔,而且待客態度也不錯。 (繼續閱讀...)

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[食記] 台北-Sapori 義品味小餐屋~大丁骨一枚🥩

  照片記錄:人均2.3K。 二訪,訂了一塊1.4kg的佛羅倫斯丁骨,上桌時再燃起迷迭香, 裊裊之煙的儀式感,馬鈴薯泥弄得還挺好吃,不過這餐更喜歡鴨肝松露派, 這玩意兒還是別四人share😓..兩人一份剛剛好, 馬鈴薯麵疙瘩這道綠綠櫛瓜泥我愛,清甜中藏點鮮味,搭上煎過好好嚼的麵疙瘩, 倒是第一次在這點的煙花女沒人捧場,剛好不太對胃吧~~ (繼續閱讀...)

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[食記] 台北-鮨群

  照片記錄:午餐3,000。 聽說是旬採出來的師傅,這一帶的新店,開頭部分幾道生食的呈現有對到胃口, 握り、熟食我則都還好,隔壁摸摸桃子🍑的巴斯克不錯吃~ (繼續閱讀...)

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[食記] 台北-原味魯肉飯(迪化街)

  照片記錄:五郎套餐85、魯肉飯30、炸排骨55、炸豆腐15。 日劇孤獨的美食家曾有幾集來台灣拍攝,製作組錄影前會在選定的區域挑個十幾間店來吃, 最終才定案,應該是比較有當地特色的店吧?永樂市場周邊小吃從沒注意過這間, 看井之頭五郎乾麵吃得津津有味,但是把辣椒加進湯裡還蠻讓人錯愕,通常會拌麵或當沾醬吧? 被推薦的招牌下水湯少見清澈而無過多雜味,蠻ok的,其他我就還好了。 (繼續閱讀...)

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[食記] 台北-雲松小館

  台灣坊間有很多雲泰美食的餐廳,算是一種獨有文化,聽聞與滇緬、泰北邊界的交流, 直到後來的戰亂移民來台有所關係,台灣以雲南菜為主體(且並非多賣小吃)的館子反倒少了, 雲松是幾10年的老店,試了幾道還挺不錯的,內在充實、一種曖曖內含光的意味, 簡而言之,吃起來舒服安穩無跌宕起伏,如果是離家近偶爾可上門的小館。 (繼續閱讀...)

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[食記] 台北-居酒屋風小路

  照片記錄:TTL約2k(含酒)。 日籍店主經營,在東區年三十旁邊,料理頗有日式家庭味,老闆娘笑問我怎麼知道他們店? (hi~同樣的問題我這些年起碼聽過10幾次😅),只好表示朋友家就在他們正對面, 燒酎(杯)倒的相對比別家滿~算有誠意,而點對餐這件事,在這裡還是挺重要的, "當日前菜三種"試一下無妨很ok,馬鈴薯沙拉、明太子烤雞、炸竹輪等也還行, 但冷合鴨就真的不太行了(條通的Mura邑大勝)。...

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[食記] 台北-小文刈菜雞

  照片記錄:刈菜雞(半隻)850、炸雞(半隻)500、豬油麵線60。 先把店內環境以及稱不上好的空氣味道擺一邊的話,東西是不錯吃, 只賣三樣菜,人少就點各半隻雞,像以前家裡長輩做的口味, 雞湯味鹹有油,裸身炸雞+味精椒鹽也夠懷舊,逼出了油的雞皮油渣籽最好吃。 (繼續閱讀...)

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[食記] 台北-Alma Spanish Restaurant

  照片記錄:兩人約2,800。 之前都聽朋友推El Marques,吃過El後覺得那次比較喜歡熱菜, 這家Alma試了一下發覺也不錯,冷Tapas蠻合我口味的, 橄欖油章魚、蟹肉沙拉、沙丁魚、烤蔬菜等,都好吃😊, 尤其那個沙丁魚(罐頭)肉質蠻鬆細也不會過鹹,口感挺好, paella還是El更優一點,可惜突然想吃的戰斧豬排缺貨。🙄 (繼續閱讀...)

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[食記] 台北-辰壽司割烹~大閘蟹宴

  月底結束前朋友揪了"蟹屍宴"🦀,覺得這價位主要在吃一個費工與爽度, 當然阿謙主理的大閘蟹料理也是很不錯的,蟹湯蒸蛋、蟹肉膏握、紫蘇炸蟹等幾道印象特好, 其他有些兩個月前才吃過,複習一下仍舊很ok, 不過以吃正常餐的觀點,配餐上反倒可以更活潑多元、美味度亦不輸本次, 所以用品嚐期間限定特色菜的心情來吃蟹宴,就對了~🤔 (繼續閱讀...)

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[食記] 台北-小黑碳鐵板漢堡

  照片記錄:牛肉堡150+牛肉漢堡肉單點60、可樂30。 鐵F.f出來的年輕師傅,華視附近的餐車,有時會開出去做生意, 價位好看,牛肉鐵定要再加一片的,一邊吃著,來了前後兩組客人都是長者🧓, 其實想想~~只要麵包和肉弄得好嚼些,也很適合上了年紀的人, 這裡的麵包煎過加強但整體仍較軟,肉也不乾澀、頗多汁,這價位沒太多意見了, 松露奶醬偏淡(倒不蓋過其他味道),但如果再來我會換選伍斯特試試。...

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[食記] 花蓮-玉里橋頭臭豆腐

  照片記錄:大份臭豆腐100元。 13:20已經排一長串待領號碼牌,13:30領完就可去別的地方了~ 14:00左右開始出餐,前後大約要接近一小時才能吃到(拿2x號), 臭豆腐的確好吃(但也沒到傳聞中這麼神😂),喜歡在於口感很fine, 外圈處在的脆硬之間...與內裡的嫩實之間,均衡順口,而且配料給得很大方,還有加九層塔蠻香。 (繼續閱讀...)

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[食記] 台東-Sinasera 24 ~野味季🦚

  11~12月野味季是這次短暫花東行的主軸,挑戰平常不易接觸到的食材, 以餐廳的角度勢必運行成本與難度都會提升,所以很值得試一次(也許明年還會出), 歷經超過4小時的一頓晚飯,野味體驗是很充實的, 食材經過修飾使得接受度提高,相對也缺了一點起伏, 可說是新奇感居多,美味度則多屬意料之內,總之是一趟難得的體驗。 (繼續閱讀...)

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[食記] 台北-濟安鮨

  照片記錄:晚餐4.2k+清酒1.2k。 新地點感覺更著重在料理賞心悅目的呈現以及和客人的互動, 食材處理與手法等皆未超出既有印象的模樣,其實熟食應該是不錯, 但比例較少使得整頓飯有些騷不到癢處,有趣的是當晚年齡層落差很大。 (繼續閱讀...)

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[食記] 台北-伊茲密爾土耳其廚房

  應該是近期聽到最多好評的土耳其餐廳,算開幕不久, 找朋友試了一下發覺真的蠻好吃,尤其是各式前菜(Meze)以及炭烤肉類(Adana和午魚很優), 甜點庫納法(Kunafa)也根本必點,適合2~4人吃,尤其小份前菜的量這樣人數share剛剛好。 (繼續閱讀...)

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[食記] 板橋-望月樓

  照片記錄:四人6,000。 今年到板橋吃飯的次數難得提升(高鐵還是挺快的), 可惜這次的望月樓並不如己意,猜測可能和太晚過來有關(19:30才開始出餐), 菜的質感稍粗且溫度不太ok,涼菜的柚子片皮手撕雞最好吃, 戰斧豬可能不太適合做燒味?😐乾瘦的比例太高,雖然真的蠻特色。 (繼續閱讀...)

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