記得小時候不太喜歡吃肉圓,一位親戚在鶯歌經營了一家蠻知名的肉圓店,
當年在家有時會收到他們未烹調過的肉圓,老媽不用炸的通常拿去蒸來淋醬吃,
皮吃起來口感不大對,"氣味"也怪怪的,只有內餡的肉角筍塊還算ok,
這種非在來米漿的肉圓大多用炸的還是較合適吧,所以當時不太喜愛肉圓,
老家桃園的檜溪彰化肉圓,是後來除大學時期彰化女友帶我去吃的彰化在地肉圓之外,
比較喜歡的,這幾年常在中南部浪流連(?),眼界和經驗也比當年要廣了,
彰化、南投、雲林都有我很喜歡的肉圓店,回過頭來,想起當年住台北時,
好像沒吃過什麼比較令人留下印象的肉圓,這次來到的阿財,相對來說倒是可上門一嚐。