[難買食記] 桃園－屏東素食~涮嘴滷豆干

照片記錄：豆干一包50、素雞四條50(不確定)、加碼:煙燻豬頭皮100。

以前是素食店，後來卻變成奇妙的"滷豆干專門店"？

第一次吃是朋友拿來的，嚼了一兩塊之後愈來愈涮嘴~很莫名，

豆干炸過再滷，表層的質地口感卻很好，咬起來柔嫩有豆香，

孔洞會吸附許多滷汁，鹹甜辣味調得均衡，冷藏後再吃又有不同感受，

由於這暗中流傳的豆干不好入手，請朋友一早出門時再去幫我買，

據他轉述，在八點左右買到最後兩包，老闆娘說原本要留給熟客~不太情願似的~~

畢竟再好吃仍舊只是豆干，久久吃一次可以，反正也很難買。

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