[食記] 台北－通庵熟成咖哩

照片記錄：綜合牛雞熟成咖哩230、手工牛蒡天婦羅40。

初嚐熱門了好陣子的通庵，咖哩好吃但不算驚奇，前味有股特殊的燻香..

咖哩的奧妙在於能否誘拐味蕾？在吃了之後...又會想要探尋下一口，

熟成這詞彙用在咖哩雖不曉得是否得當，但似乎不是那麼重要了，

至少在吃完這盤咖哩之前，沒有產生倦膩，一口氣完食乾淨，

看來我是有被誘拐到了，要說不夠滿足的點？牛雞兩種咖哩醬，

演示的出來趣味調性並無顯著反差，這方面香料咖哩比較優勢。

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