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[統整食記] 2018 台北米其林星級餐廳名單/資訊整理
今日發表了首次的台北米其林紅色指南星級餐廳，名單肯定要掀起一陣討論了， 比如心目中覺得應上榜卻沒有之類的，倒是某幾間摘星餐廳本就想去， 現在大概也不易訂位了，像是明福台菜(湊不夠人數..)， 不過稍微意外的是，沒有真的很平價的餐館或小吃拿一星， 名單裡相對平價(人均千元以下)大概就只有金蓬萊、大三元(人夠多的話)， 連很新的餐酒館，林明健主廚所開的Longtail價位都屬相對高的，...
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[午餐食記] 台北北投－京城烤鴨
石牌附近的京城烤鴨網路評價不錯，且有著蠻具趣味的韓式吃法， 所以找了原本就與友人約好的某日美食行程裡加入這間烤鴨店。 上次來石牌是我到北投泡溫泉時，隔天一早來這附近吃實踐街無名早餐， 就是名廚江振誠從小喜歡的蛋餅，飯糰也挺好吃的，由於石牌站旁就有Ubike， 過來承德路頗為便利，承德路畢竟是通往士林北投的主要幹道之一， 車來人往，扛棒上寫著停靠路邊可以免下車取鴨。...
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[小酌食記] 台北大安－Longtail Restaurant & Bar
先前中山意舍ACHOI還在時，有次想要臨時過去午餐， 結果電話那頭的服務人員態度令我不太舒服，就打消了念頭， 近期林明健主廚除了chou chou另外開設的Longtail餐酒館拿到輪胎人一星， 算是很新的一間店令人好奇，就立刻安排了周六晚上在此續攤。 一進門映入眼簾是位於中央的bar，周圍分出隔間與散桌，當晚不意外客人近九成滿，...
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[二訪食記] 台北大安－饞食坊
二訪饞食坊印象依舊不錯，是一間位在大安站旁巷子內的小居酒屋， 料理為台式的風格混合日式元素，當然重點還是好不好吃， 我是覺得蠻OK的，而且某些菜餚有自家特色。 依舊有著文青味的菜單，旁邊的文字說明也挺有趣，這次是兩人過來可以點較多菜， 先來一瓶小米酒，上次點的青梅飛鼠那款甜度較重，這次的山豬小米酒雖然也甜， 但有輕些，一盤梅香沙拉，平常沒特別喜歡蓮藕的我倒覺得爽脆舒服，蔬果品質不錯。...
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[老店食記] 台北大安－長春藤法式餐廳~不容錯過的沙拉吧
永康麗水商圈的長春藤是間30幾年的法國料理老店(不是教美語的)， 聽聞主廚鄭老闆是台灣法國料理界的先趨，提早一個月打去訂位還得check一下， 門面低調，進門望去大多有一定年齡的老顧客，寥寥數桌的空間大小。 午餐菜單和晚上稍有不同，選主菜附湯、麵包、沙拉吧、飲品， 一樣不缺，別人家主菜是重點，而這裡的沙拉吧則有喧賓奪主之感， 每道小菜都可說是親力親為的料理、相當實吃，當然除了沙拉吧，...
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[盆菜食記] 台北大安－昭和食堂~此食堂非彼食堂
老早就想吃這間店但無奈週六太難訂位，雖然電話那頭老闆很客氣， 但要嘛沒位子不然就是被包場，訂到第四次總算ok， 雖然店名稱之為食堂，但老闆自己也說這食堂是騙人的， 畢竟一般指的食堂比較像是吃定食或是一群人用餐的地方， 但這裡不過寥寥八個座位，且沒有定食，而是擺放了一盆盆先行處理過的日式菜餚， 類似江浙盆頭菜，有點兒半成品的感覺，上菜前再處理過。...
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[雞鍋食記] 台北信義－博多華味鳥
與朋友在信義威秀看完電影，突然想起博多華味鳥在這裡開了分店， 應該也有一段時日了，Neo19一樓，剛好就在鳥喜的隔壁， 鳥喜開幕時吃過一次覺得很不穩，現在不知有沒有好些？邊想著走進了隔壁的華味鳥。 福岡的博多華味鳥幾年前就在我母校附近開了直營店，但一直沒有造訪， 信義店是由胡同代理開設的，而技術方面聽聞也是由日本傳授， 菜單內還另外提供了胡同的菜色，所以除了招牌的雞鍋，還可點些烤物串燒來吃，...
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[蛋包食記] 台北大安－史蒂芬斯咖哩~刀子一劃就洩了
還記得10幾年前很喜歡看日本的美食節目，尤其不少人都曾看過， 拿刀子劃開蛋包後流淌而出的半熟滑蛋，讓人口水直流， 那時會覺得若能吃上一盤這樣的蛋包飯，肯定心滿意足呀，但是願望一直沒有實現， 近幾年登台的日式餐飲愈來愈多，但好像沒特別注意到是否有這種蛋包飯可吃， 之前覺得較喜歡的是厚子洋食，不過它比較像滑嫩而略具塊狀感的西式炒蛋， 最近發現這家史蒂芬斯咖哩有上桌後再切開的歐姆蛋，便興匆匆地前往。...
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[肥肝食記] 台北大安－Burger Ray~小case的鴨肝心臟病堡
和老友為了重溫一下10年前An burger的大份量肉丸(?)漢堡之行， 這天在東區挑了間漢堡店來吃，burger ray是近年人氣不錯的美式漢堡， 到店內才發現比較像速食店模式，櫃台點完餐後等叫號， 有自取的飲料、生菜吧、沾薯條用的起司醬和肉醬。 點了招牌的心臟病堡，這名稱讓我想起美國的Heart Attack Grill， 那個漢堡吃完才真的會心臟病發，可選麵包(雜糧、布里歐、巧巴達)、...
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[便利遊記] 台北大安－洛碁大飯店忠孝館
先前曾提到這陣子住了幾間洛碁系列的飯店，以地理位置、舒適度、價格等考量來說， 洛碁忠孝館是目前覺得最優的，位在東區精華地段，而且忠孝敦化站出口就在旁邊， 十分便利，以標準房假日3,000元上下的價位來說，應該是我目前若要住這附近時的首選。 (電梯兩部，床頭旁有插座，缺點是偶有隔音不佳的情況) 就門面來說忠孝洛碁是比較不起眼的，Lobby不大， 就建築外觀來看也是一片green而已，甚至有些舊，...
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[小豬食記] 台北大安－葵．豚酒館~現切火腿吧
近年比較常來逛永康商圈，走到底金華街經過五味瓶之後有一間酒館名稱很特別， 叫做葵(great)豚酒館，招牌一隻喝酒的小豬，是酒吧結合現切火腿吧的形式。 訂位時有提到一般餐點供應到11點前，切火腿則可到12點多，具體時間有些忘了， 酒吧與火腿吧結合的形式好像在台灣比較少見，總之是覺得蠻有意思的， 既然來此那就切一盤bellota等級的伊比利黑豬(前腿)，再點幾樣熱菜，...
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[午餐食記] 台北中山－亞都麗緻巴黎廳1930
巴黎廳1930是台灣很有歷史的老字號法式餐廳，之前對福爾摩沙演繹套餐很有興趣， 不過這次為配合行程只能安排午餐，僅有比較簡單的set，相較晚餐價位倒是便宜不少。 巴黎廳的環境氛圍是很優雅的，侍者應對得體、服務也不失細膩度， 午餐有1,000~2,000元左右的主菜選擇，番紅花燉飯(980)、 北海道鮮貝/白花菜北非小米(1,580)、杜仲木煙燻鴨胸(1,850)，...
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[統整食記] 台南必吃－400間小吃~口袋名單懶人包(2018/04 update)
三高Sir這次整理的是(原)台南市區為主的小吃，包含較有名氣或是在地人推薦的店家， 依小吃種類目前收錄約400間，地址和營業時間僅供參考(少數可能變動)，本文會持續更新。 2018年重新整理，曾造訪者以當次經驗劃分感受： --特別滿意的造訪 --挺好的一次用餐經驗 --普通、或者也有不錯之處，整體還行 --不會特別想再訪 --不太OK 2015年新增小吃聚集地圖以便查詢...
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[統整食記] 台南－美食地圖400間~22個小吃區塊 (2018/04 update)
三高Sir這次整理了舊台南市區為主，分為22個小吃聚集區塊的查詢地圖， 每一區列出鄰近的景點、老街古蹟、商圈市集、地標， 店家景點等排序以兩兩相近為主，另外可參考完整懶人包： [統整食記] 台南必吃－400間小吃~口袋名單懶人包(2018/04 update) (這篇目前以電腦版看文會有顯示上的一些問題，手機版則ok，之後再調整) 2018年重新整理，曾造訪者以當次經驗劃分感受：...
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[放鬆食記] 台北大安－綠洲酒館
與朋友相約在東豐街吃過飯後打算小酌一杯， 看了Map附近有一間叫做oasis的低調老式酒吧， 推門而入，當晚客人尚不多，寬敞安靜的環境， 飄著淡淡煙味，牆上則掛有一些文創味道的作品。 店內招牌之一是長島冰茶，bartender說得等老闆回來調製， 所以先做朋友的mojito，酒味特別的厚，由於才吃完飯， 僅點了一份手工洋芋片作為下酒小點，想不到特別好吃，...
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[午餐食記] 新北永和－RéeL法式餐酒館
塞子結束後在永和開設的RéeL已營業超過一年半，這裡是我較少踏足的地方， 算是專程來吃午餐的，幸好離捷運站近，也算方便， 門口是民宅的觀感，掛上法國國旗，裡頭為另一片小天地。 初訪RéeL印象最深的是那窄小的兩人桌，有時還未吃完就需上菜擺放， 顯得桌面有些狼狽，真希望能大些，當然，料理是有著很不錯的感受， 氣泡水三種選擇，聽介紹後挑了西班牙的Vichy Catalan，...
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[小店食記] 桃園中壢－張家鍋貼
最近到中壢的次數變多了，也就順勢看看有沒有什麼不錯的點心小吃， 後火車站的張家鍋貼曾撲空過一次，所以這次決定怒吃鍋貼+水餃各一盤。 中壢或桃園(後)火車站周邊有許多泰越菲印等小店， 常被戲稱為東南亞租界區，雖然是來吃鍋貼，卻也見到了數間零散的小店， 想要吃道地的東南亞美食，經過桃園的租界區可以順路試試。 張家鍋貼乃是現點現煎，一律5元大顆扎實，經常往來北桃竹覺得這價格划算，...
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[無菜單食記] 桃園中壢－東風舞之磯
記得內壢以前是一塊比較荒涼的地方，可能真的是很久前的印象了吧， 隨著這幾年的發展以及新建案，和當初的觀感已有所差別， 這次來找朋友想說就近尋個午餐地點，所以訂了這間舞之磯(五隻雞?)。 訂了兩人3,000元，無收服務費，開胃小點+10菜+湯+甜點， 連我這個小大胃王都覺得整體份量相當充足(尤其那盆松露醬海鮮粥與偌大的鰤魚下巴)，...
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[站著做食記] 桃園中壢－坐著做壽司
坐著做在中壢紅了很長一段時間，後來還另外開了丼飯店居酒屋等， 朋友吃過多次壽司店，要他訂位時聽他講也得提前訂才行， 老闆聽說是瞞著爹出來的，以前的風格就是連師傅都坐著做壽司， 不過這次前往時已變成"站著做"壽司了，幾年下來店面遷址到住宅巷弄中， 進門後需脫鞋，以榻榻米的方式圍繞板前(底下可以伸腳)，一種小店的氛圍。 吃的價位是1580元(好像是，有些忘了)，當天這位捏製壽司的師傅不是原老闆，...
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[早餐食記] 桃園－安慶街無名粉漿蛋餅、藍媽媽早餐~好吃蛋餅Part 12
以前提過桃園有很多家古早味的粉漿(麵糊)蛋餅，但很多(台北)人不曉得， 一直以為是中南部才常見(喔抱歉我忘了桃園相對天龍國來說，就是南部)， 上次兩訪了桃鶯路的薄皮粉漿蛋餅，這次再約老友一起來吃吃另外兩家早餐。 安慶街的無名早餐(前面是萬丹紅豆餅的攤子)，賣的是蛋餅、炒麵、炒米粉、 魯肉飯、豬血湯等，相似的組合在桃園傳統早餐倒還不少，有些還會兼賣肉粽、涼麵，...
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