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[食記] 台北－Cochon~細膩法餐
饕友Aven說她在台灣最喜歡的法菜有三家， Raw、Logy，以及Cochon，每一家她都造訪過許多次， 體悟自然是很深的，Cochon在我口袋名單內也已好久了， 這次Aven邀我一同來用餐，我當然表示樂意。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－肉大人肉舖火鍋
照片記錄：鍋底280+三隻小豬370+特色菜+啤酒...約1,500。 獨自來吃鍋，菜單和以前在網路看過他人的分享已大不相同， 肉料理特色菜的味道不錯，可惜還不夠給人強烈印象， 很少在講C/P，但這餐真覺得C/P不高(我個人的P: Performance=份量&味道)， 火鍋肉質也尚可，或許適合人多來吃，大家share一下點起菜來會更優。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－Twin Brothers 肉桂捲
照片記錄：肉桂捲110、拿鐵65。 京站旁的熱門咖啡廳，可先訂位+預訂肉桂捲， 味道頗濃~挺不錯、核桃香脆，整體與fly's kitchen相像的路線， 只是印象中口味沒到那麼"沖腦"，除了店內狹小了點，感覺還不錯！ 尤其適合在後站附近吃完美食後(元味料理?)，來這兒吃甜食續攤。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－澤山珈琲~咖啡店還是酒吧？
照片記錄：耶加雪菲 草莓180、Old Fashioned 380、布列塔尼酥餅80。 路過搜尋一下Google map後就進來休息的店，店主感覺很隨性， 我也索性不拿相機了，用S20+拍幾張紀錄，手沖咖啡好喝， 奶油酥餅也不錯吃，喝完咖啡休息一下..想說不如喝杯酒？ 調酒手法專業，這杯Old Fashioned落肚後，不禁詢問，...
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[食記] 台北－阿角紅燒肉 再訪~小不點、松坂、胛心、三層
萊豬即將開放，雖說老店不至砸了自己名聲， 但仍不免興起先來怒吃一波的念頭，我台北西區的小吃愛店阿角， 不只紅燒肉，黑白切水準亦高，這幾年上門的客人愈來愈多， 接近熱門用餐時段得排隊等候，整體品質也可能稍稍降低， 但只要吃到現炸且瀝乾淨的紅燒肉，那絕對是一件開心的事。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－PASTi Trattoria~已約好再訪
感謝饕友許老師的提點讓我訂到位，為了這餐還下榻鄰近的老爺行旅一晚， 準時在訂好的時間造訪，從18:30吃到將近22:30， 兩道的間隔時間一開始會拉得較久，雖不免有些"冷感"下來， 但料理的確沒有失望，要有耐心等候出餐(可否來盤花生下酒打發時間?) (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－北村家くるみ小料理屋
以台北的居酒屋來說，我還是偏愛在條通區尋覓， 東部喝酒區的老店北村家則也不錯，待客有熱度，一個人也能預訂座位， 尤其店主北村導演擅長與客人閒聊、很自然地就能談東聊西， 下酒料理頗有水準，胃有餘裕時，"紅酒燉牛的前中後"務必點來吃吃。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－錦旺廟口小吃
照片記錄：四樣炒菜、小吃，400元內。 林森北錢櫃對面巷內轉角小店，阿婆親切， 價格特別實惠，喜歡蕃茄炒蛋和藥香鳳爪， 這老一輩手路令人想起附近條通的吳師小吃以及長春飯館， 聽到不少客人是打來訂外帶的，也適合酒店客開戰前補充體力？ (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－汁一日本料理 二訪~元旦屠蘇酒
許久沒來六條通的汁一，一個有著相當溫暖感覺的日本餐館， 大部份都是日籍客人，不少食材從日本運來(最近沒有生馬肉)， 價格卻堪稱平實，友人學生時代起便熟識外場資深的大姊， 收到消息在新年期間有御節料理與屠蘇酒招待，因此也邀我一起。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－我家小廚房
2018曾獲得必比登推薦，但印象不怎麼深，前陣子相機故障準備送修， 由於panasonic維修點在民生社區旁，才想起饕友評價不錯的這間， 訂位後前一天就先傳訊把菜點好了，當日午餐匆匆來訪， 一眼望去店內空間桌子超級小！菜無法陸續上齊，只能先吃完再續上。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－阿寶師福州咖哩餃、老郭舖山東蔥油餅
話說~吃完元味桌菜的那天下午，和饕友們告別後， 總覺得胃還空空，趁傍晚店還沒收之前， 來萬華的老店阿寶師採買，以及附近頗受好評的老郭舖， 阿寶師的招牌咖哩餃就是好味道啊，冷藏起來每天烤一個來吃， 熱燙噴香的咖哩內餡、鹹甜微辣，在寒冷天氣裡窩在家吃多爽？ 老郭舖蔥油餅也還不錯，餡餅尤其相當相當多汁，而且鹹淡合宜。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－欣葉鐘菜
照片記錄：煎肝、菜脯蛋、蚵嗲、醋薑炒羊肉、雪菜蝦球、地瓜粥..等。 多年沒吃欣葉系列了，去年新品牌的"鐘菜"開在大直， 環境很好，菜餚也絕不馬虎，該有的火候和調味都穩當表現， 不曉得是否太久沒吃欣葉，總覺得比本店好吃？ (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－魚道生美學日本料理
照片記錄：套餐2,500+啤酒760(兩支)+加點水針250。 午餐選中價位吃，生熟食都蠻不錯的，前幾道特喜歡甘甜爆漿的無冷凍新鮮鮭魚卵， 而握壽司醋飯溫度與黏性略高，然平衡感蠻好~與魚料一同化開， 說到這個，濟安師傅要我拍照快狠準，握好3秒內就要入口， 這有點困難..，拍握壽司都是幾秒之內，畢竟要盡快吃嘛。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－老李牛雜
照片記錄：三菜一湯約600。 通化街老店，岩嶼塘的chef stanly跟我說他從小吃到大， 當年此區哪來這麼多喝酒店呢？這的牛雜湯我不會拿去和南部比， 算是清澈甘甜，小碗份量不多，炒了三樣菜個人是大推番茄半筋半肉， 很多人都吃過金春發，那麼也可試試這道，同樣炒番茄咖哩的老滋味， 鹹、甜、酸、辣(要炒一點辣)，噴香味兒與軟糯牛肉筋，當屬下飯絕品。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－椿咖啡~蛋沙拉小山麵包
照片記錄：蛋沙拉麵包、肉醬味噌咖哩飯、咖啡檸檬蘇打、靜岡抹茶歐蕾，共650。 其實就是為了蛋沙拉麵包而來，烤得很酥，沙拉餡堆得跟小山一樣、扎扎實實， 原來是一款設計給~鼻子嘴巴一起吃的蛋沙拉麵包啊.. 乾咖哩則尚可(陳耀訓附近的CURRY STAND 1983不錯)。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－燒鳥酉志 再訪~仍是首選
照片記錄：人均約1,300~1,500(兩人吃，含酒)，低消1,000/人。 「吃來吃去還是最喜歡酉志。」 我的comment就算了，吃過上百顆米其林星星的IG友人， 私心也覺得仍是台北最好，其他間不夠"正格"，當初去吃台中的鳥苑， 提到台北的燒鳥，主廚Tommy也是一開口就先說酉志。 除了串燒，這裡的雞釜飯也很好吃，雞膝軟骨聽說現在訂位時要先預留了，...
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[食記] 台北－頤宮 三訪~古法沙母炒糯米飯
照片記錄：沙母糯米、化皮乳豬、生炒豬肝、海鮮豆腐煲、豉椒生腸...共約16,000。 從高中至今相交20年的損友請客，那當然要好好吃(凹)上一頓， 三訪最主要感想之一，坐包廂和坐外桌，服務果然還是有差別， 而且整體水準沒有二訪來得好，連之前大推的生炒豬肝都略有過熟之感， 雖然還是好吃，但少了二訪的驚艷，好在預訂菜古法沙母炒糯米飯相當不錯，...
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[連結食記] 我的Google美食地圖(2010/05~2021/01)
最近花了不少時間利用google的地圖功能把過往食記做成一個很有趣的美食地圖， 可點選左上條列按鈕或地圖上的標註，目前共記錄約1,600間餐廳/小吃。 ＜金色＞特別滿意的一次經驗＜橘色＞大多合乎心意＜紅色＞尚可、有不錯的部分 ＜綠色＞再訪意願低＜房屋＞住宿記錄 (已修改大台北地區，其餘進行中......) (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－施家粵菜~海倫鮮土司私廚
上個月和老饕友人Aven吃完飯，便邀我這個月一同到她喜歡的兩家餐廳用餐， 一間是安德睿食代義廊，另外一間就是由82歲香港施媽媽掌廚的施家粵菜， 一人3,500的價位可以吃頤宮了，基於對友人品味的信任， 當然二話不說的應了下來，還另外找了兩位饕友dd和sam， Aven則是邀了Cochon的cho桑、清水chef，以及安德睿夫婦。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－忻鮨~1,280均一價
照片記錄：1,280均一價(無服務費)+清酒650。 近期興起幾家主打低價位的壽司割烹，其中"新奇"是饕友覺得C/P很高的， 位在萬華的小店面、環境設施也一般，也因此而壓低租金等固定成本， 雖然整餐有半數是過場的感覺，不過握壽司有幾貫在魚料品質感受上不錯， 比如鰹、鰆、白鯧..價格有它應具備的期待，只是椅子可換張坐得舒服點的~ (繼續閱讀...)
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