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[食記] 台北－Les Tables par RéeL~包場菜單！
新Reel的走向不再只是永和時期的法式鄉村菜(官網寫歐陸菜)， 之前吃特別菜單時，就感覺Raven能發揮的還很多， 這次包場菜色&菜量走爽度高的路線，馬賽海鮮湯和佛羅倫斯丁骨整個澎湃浮誇， 但我最喜歡的其實是芒果胭脂蝦韃靼、咖哩風味炒淡菜，調味拿捏很好。 (繼續閱讀...)
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[食記] 高雄－天廚川味 二訪
上次說要再訪不是講假的，這次又抓到機會南下，與朋友試了較多道， 不論食材或菜餚質感都是上選，但是價格也的確不便宜，人均要1,500up。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－Fourth Taipei 肆森
照片記錄：晚餐菜單人均約2.5k(未含酒)。 近期的宵夜路線熱門店，訂不到只好靠包場才有探店機會😿， 在表定營業時間前的晚餐局，抵達才發現是曾經man cave位置的那排出租空間， 吃完覺得確實..作為宵夜場會很不錯，烹調手法平實，沒有太多元素，但屬於好吃的， 情境就是晚上十一二點突然想吃點什麼西式口味、但不要複雜， 可以輕鬆過來吃的，如果預約困難卡時間，就有點喪失那種自在fu了🤔，...
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[食記] 台中－撫子小料理
照片記錄：兩人約1,400。 菜餚蠻有日本味的小居酒屋，一種家庭式手路感覺，不見得到細緻， 但是絕非隨意就端上來的東西，覺得可再來試試無妨。 (繼續閱讀...)
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[食記] 岡山－北海魚丸店
照片記錄：單人200元左右。 2020年高雄10大肉燥飯霸主名單之一...😮 先別不以為然，實際探店後覺得仍保持住用心，尤其這種重新裝潢(搬家?)的老店， 虱目魚肚花時間現煎，上桌乾乾淨淨不殘油，酥香、肉質細嫩， 魚皮綜合丸湯也挺好，沒有虱目魚皮容易遇到的土味， 三種丸子(虱目魚丸、干貝丸、蒸肉丸)都是咬起來扎扎實實。 肉燥飯確實頗具水準，北部人不一定可接受的飽滿甜度，...
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[食記] 台中－阿坤麵
照片記錄：小乾麵40、兩種湯35。 連假的早晨覓食連環貢龜，最後來吃必比登推薦的阿坤麵， 沒抱特別期待的平常心奏效了，麵是不太油的油麵，咬起來有彈勁， 自調的油蔥很香，另有朝天椒辣醬和大明辣椒醬可以自己加(不是東泉唷!😂)。 (繼續閱讀...)
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[食記] 高雄－湖東牛肉館~爽度滿滿🐮
照片記錄：大肉盤x2 1,000、小牛腩/牛雜500、牛頰肉/牛舌600。 去年在新阿裕的經驗有點雞肋(環境是不錯)，朋友強推湖東，店面剛重新裝修過， 好友說環境服務提升50%(不知道怎麼量化的?😂)、價格也提升了25%， 涮牛肉甜美無比、鮮嫩而不肥，整個感動~這才是我想吃的牛肉鍋阿， 牛雜也是新鮮到哭😭，後來老闆娘過來推薦牛頰、牛舌，也不錯~~ 總之新鮮牛肉兩人吃三盤大的好像也行。...
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[食記] 台北－Will's Teppanyaki~新包廂店面
本店右方的新場地有八個座位，由阿皓親自服務， 最欣賞的仍在於醬汁等搭佐調配美味而且與餐match， 可說是fine dining規格了，獨樹一幟的路數也許將來更加成熟~ 持續開發菜色這點，也使得隔一陣子過來能有所期待，還挺好的。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－徐家私廚
照片記錄：人均2~2.5k。 徐家其實就如他們自己所言的家常菜fu，而且有些菜口味弄得頗重， 配個白飯吃應該蠻開心吧，但是量還不少，如果這樣吃~有的人後面就吃不下了~ 紅燒肉上菜居然有BGM😹~~一定要拍個影片記錄一下。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－Fa burger 二訪~拎份羊排
照片記錄：羊排佐薄荷醬800、粉嫩烤牛肉可頌290。 之前沒吃到羊排，趁著到"餵公子吃咖哩"時順便來外帶羊排並註明不切開， 附了薄荷醬黃芥末，隔天用烤箱重新溫熱後再切，仍舊潤澤可口、保留羊肉香氣， 這裡是我覺得低溫烹調也弄得好吃的地方，而且蠻划算。😋 還包了一個粉嫩烤牛肉可頌，也是隔天烤過吃，味道是好~只是被我弄得醜醜的~~🤣 (繼續閱讀...)
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[食記] 台中－牛肉宋
照片記錄：七道菜約600元。 少見的真正百元價，也因此不會要求太多~份量都ok~~ 牛肉調料像清爽些的沙茶，好像要另外交代炒辣，不然少一味辛香感。 (繼續閱讀...)
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[食記] 板橋－門前隱味牛肉麵
照片記錄：牛肉麵附豆干酸菜225元。 上個月跟朋友吃完才討論過心得，沒想到最近一波熱度😏， 食材確實~~牛腱肉質不如一般之軟嫩，更不用提與豐厚化口的腱子心比較， 但至少燉得時間夠長、也ok了，是否另外用什麼現成高湯或者罐頭我其實沒太在意 (謎之音:很多料理都必須使用罐頭才會夠味，並非新鮮蔬果才正確)， 畢竟主要是價格吧！這樣一套還附好吃的豆干，真的沒什麼意見了，...
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[食記] 中壢－逸薈軒~桃園頂級中菜
高鐵站旁和逸內的中餐廳，以我多年北桃竹往返的經驗，這個價位對桃園來說是頂級的了， 仔細一看，單價與台北的高級粵菜餐廳也有得拚，當天中午除了我們之外也只有兩桌而已， 實屬意料中的空蕩~但環境打理不錯，外場表現仍不夠合襯、而且上菜太過趕場，是比較可惜的兩點。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－凜割烹
照片記錄：午餐4,500 Omakase。 非現今的熱門日料店又一間，網路資訊不多、同溫層友人評價兩極， 信任好友品味便聽從提議來試試，整頓吃下來感覺不錯，大多偏愛熟食的處理， 整體風格樣貌應已成熟穩定、愛者恆愛，看不出來阿傑師才大我四歲，我還以為14...🤣 另外，這場也是少數吃到快30道的~ (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－牡丹 天ぷら~三訪🦐
今年餐價調漲後加酒要破萬了..😱，部分pal不太能出國的久久來一次可能還行， 畢竟食材變化度不會太大，炸海膽大葉與障泥烏賊是整場的力道peak， 細嚐白身魚的本味仍是舒服的事，綠竹筍和栗子地瓜也是好配角(其實更想念無花果🥺)， 不過頭一次吃到的藍龍蝦倒沒有特別突出的點，Pairing依舊很不錯，更提升用餐體驗完整性。 (繼續閱讀...)
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[食記] 中壢－樂魚料亭~小天本?😼
照片記錄：晚餐1,600 Omakase+加點安康魚肝最300+啤酒200。 近期很紅~~好幾位朋友先後從台北下去吃，師傅小霖曾待過鮨天本， 所以菜色有其影子在，這個價位吃完不會有什麼意見， 明顯熟食還是比較拿手的，比如烤鰻、釜飯，還有一道不錯吃是松葉蟹， 當天剛好有安康魚肝最中就加點了，如果有搭清酒應該也蠻合適，最近會再去吃一次包場。 (繼續閱讀...)
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[食記] 高雄－橋頭當歸鴨
照片記錄：鴨肉飯65、當歸鴨湯75。 高鐵下來左營為了吃湖東還得北上轉乘火車，由於時間還早， 我決定先到橋頭吃點東西，從Gmap篩選後打算試試這家店，只是天氣真的炎熱， 老闆娘請我坐到靠裡面的位子，涼多了~點一碗當歸鴨湯和鴨肉飯， 當歸湯頭溫醇甘甜少油、肉也燉得剛好，肉質不柴不粉，本來覺得這天氣還喝熱湯很自虐， 可是一喝之下整個人精神都來了，鴨肉飯是鴨肉+肉燥飯的形式(高雄普遍有兩種)，...
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[食記] 板橋－Chiara
照片記錄：人均約600。 日籍主廚打理的義式家庭料理，價位非常親民， 不到500元的前菜拼盤雖說沒有亮眼級美味，但已誠意滿滿，鹹派搭烤茄亦不錯， 兩款日式義大利麵覺得味輕了且偏濕，若要輕鬆吃麵的首選還是麵日和吧~ (繼續閱讀...)
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[食記] 高雄－富治串燒
照片記錄：消費約1,200。 離開高雄前用串燒來做Ending是單人旅行的輕鬆選擇，和今年2月去的酒灑相似， 價位好看、有幾樣吃起來也不錯，然後~與上次在新宿燒肉相似的吐司又出現了， 總之弄得也是好吃，兩邊版本的口感當然還是不太一樣的~ (繼續閱讀...)
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[食記] 土城－青青餐廳 阿發師手路菜~五樓的風景
早想試試阿發師手路菜，正好跟上朋友約的局(吃3.5k/人)， 比預想還棒~沒有失望，除了生魚片那盤..(下次協商拿掉🤫)， 整餐細緻度不敢說很頂，調味卻有力有轉折，而且份量多又氣派， 特別偏愛位上的十全佛跳牆，是今年至目前最喜歡的其中一道菜， 如果要和明福佛跳牆比較(最近才又剛吃)，想了想還是要投青青一票~ (繼續閱讀...)
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