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[食記] 澳門－兄弟行 Heng Tai Hong
照片記錄：墨魚丸鯪魚球撈麵48 MOP、雲吞水餃撈麵46 MOP、牛腩菜70 MOP。 招牌墨魚丸口感實在，老闆娘說每天打的新鮮墨魚(還拿手機給我看🦑)， 沒有加粉直接打成魚滑，當然是必點款了，跟鯪魚球搭一起，既上相也好吃， 此外~鮮蝦雲吞也扎實好味，倒是老闆娘另外推薦的水餃我還好。😂 (繼續閱讀...)
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[食記] 三重－無名刈包
有名的攤子，聽說晚一點到就會排隊很久，由於中午場的栗林裏， 實在無法沒吃鹹的就直接整套甜食，才想到可先簡單吃顆刈包， 否則不會特地跑這兒，不過吃完真覺得可以再來捏！下次乾脆半日三重小吃之旅~🚙 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－Power Beef 日式烤牛肉飯小酒館
照片記錄：烤牛肉炸牡蠣丼520、大火快炒牛舌430、啤酒180。 招牌低溫薄切牛肉倒不會食之無味，醬料也搭得ok，就是雙拼版本難免肉的份量偏少， 但炸牡蠣居然汁多粉薄又酥香😲，另外點的炒牛舌本就用偏韌的前中段， 炒功若不到位的話就會顯得雞肋😓，不知道是否近年太少吃丼飯了， 覺得有路過再訪可以，而且前陣子缺蛋，沒吃到牛肉蛋三明治啊.. (繼續閱讀...)
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[食記] 澳門－阿萍小食 豬扒包
照片記錄：一個豬扒包、咖啡奶茶各一，約50 MOP。 看了食家的推薦，漫步來到較無遊客活動的下環吃豬扒包，之後又順道下環街市熟食中心吃了些東西。 麵包體不錯，烤得脆而鬆、並不會太厚重， 內抹牛油為主再加上一點蒜味，豬扒醃料則是鹹香居多，ok的一家小店。 (繼續閱讀...)
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[食記] 澳門－天巢法國餐廳 Robuchon au Dôme
後來搬遷到新葡京43樓的侯布雄，需要轉乘一次電梯才可抵達， 圓頂巢狀架構又被稱作天巢，連續14年米其林三星，包括今年澳門的另兩間三星無一掉星， 網路上大多是午餐的食記，還是自行來感受夜晚的氛圍吧~✨ (繼續閱讀...)
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[食記] 中和－哥基索桑~黑鮪季🐳
照片記錄：omakase 3.3k/人。 五月黑鮪季趁好友生日相約再訪哥桑，吃吃看黑鮪為主的餐，有些還挺趣味的， 用鮪魚鱗熬的膠原飲、脊椎骨髓液、滷喉嚨肉..等， 也跟添財同樣有各部位的黑鮪生魚片，壓軸的"生日蛋糕"視覺效果滿分！ (繼續閱讀...)
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[食記] 永和－Artisan Food Market 奧提森食坊
照片記錄：雙層燻牛三明治(小)220、Salami拼盤250、軟餅乾40、風乾鴨胸84、啤酒125。 幾位友人去過都頗推的Deli，有點像上引附近的好食多，只是店面小得多，主要賣冷熱兩種三明治， 初訪先試熱的招牌燻牛(朋友交代一定要點雙層)，吃起來熱熱酥酥麵包不過硬， 燻牛肉片帶有油質亦不會乾澀，吃一吃還會流油~真的蠻爽，老外老闆自製的肉品價格都佛心，...
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[食記] 台中－軒之饌日式料理
之前造訪原小料理對負責熟食的大俠印象不錯，聽朋友說被招攬到台中一家新開的店， 趁這次南下富王兩間餐廳，乾脆一併安排，害我那兩天吃得太過充實~😌 生食由另外的師傅打理，我沒有太多心得，熟食依然水準挺好， 而且有自己的創作力在內，主要是3~4k的價格吃到這些料理足見誠意。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台中－FReNCHIE FReNCHIE 🍯🍞
常聽聞FF午餐才有的法式吐司特別好吃，這次一試果然擔得起壓軸， 且近年台灣西餐日料價格拉升到變成習慣(麻痺)之下， 看到午間1,080 set有四道餐與麵包飲料，真沒話說，就算只是為了來吃法式吐司我都ok~! (繼續閱讀...)
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[食記] 澳門－譽瓏軒 Jade Dragon
譽瓏軒這10年陸續從一星升到三星，可見不斷精進必有其能耐， 單是從一進門的服務就讓人覺得賓至如歸，有沒有站在客人立場在思考、主動或被動式的， 其實都很明顯，在台灣遇過印象最深的一次是在頤宮包廂，和朋友只是在談論脆皮叉燒似乎有點過焦， 旁邊的服務員主動提請廚房確認並換上一盤，不過後來當散客就沒類似的感受了。🌚 (繼續閱讀...)
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[食記] 澳門－阿曼諾葡國餐廳 Manuel Cozinha Portuguesa
來此當然要吃澳門式的葡萄牙菜，即葡國菜餐廳，澳門有很多家葡國菜都有必比登推介， 所以生意其實蠻好，如果沒訂位就要碰運氣，阿曼諾算是小店， 裏頭大概只能容納10多位客人(當天客滿且不少西方人)，店主來自南葡萄牙， 所以聽到的說法是較正宗些，試了幾道~輪胎推的墨魚汁炒飯最為對胃， 炭火烤物雖說也算招牌，可惜只吃了一道排骨沒感覺出可稱作強項。 (繼續閱讀...)
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[食記] 澳門－金美食~豬油渣撈麵
照片記錄：腩撈煎蛋+豬油渣與魚餅56、豬雜幼麵+雲吞48、頭抽大腸33 MOP。 最後一天本來計畫要到蘭香閣吃早茶，搭公車走到門口看到清明公休的字條， 只好沿路往南搜尋"輕鬆吃"的備案，這家不少對岸的年輕人， 好像是小紅書帶起來的客潮，主要是各種粉麵盅飯自選加料搭配，東西都新鮮素淨， 從煎魚餅與內臟的處理可窺一二，有豬油渣可以加來拌麵太好了~非常香。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台中－文公館
一直對富王最新打造的文公館很感興趣，這次台中兩日行便連同Frenchie Frenchie一起包了， FF正對飯店的右側、文公館則在左方，晚餐後可順道FF的酒吧喝一杯， 文採行中西雙主廚併行設計菜色，提供的set是西餐鋪陳， 不過內容和味道以中式感較濃重，且這季吃下來明顯運用了台灣客家菜的元素。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台中－功夫上海手工魚丸+玉堂春魯肉飯
蔥油拌麵是上海家常麵食，在台灣想吃卻得特地尋找有在做的江浙餐館，不曉得為何少見？🤔 其實煉蔥油也不需花太多時間(只要沒有炸焦的話)，我在家就曾做過，用自己炸的豬油更香， 其他會彰顯差異的，大概就在煉油過程的調料與最後拌麵的醬汁比例， 如果住家附近有這麼一家小店可以吃到蔥油拌麵是還挺好的，價格又不高。 (繼續閱讀...)
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[食記] 中壢－樂魚料亭 四訪~來救援
照片記錄：2.5k/人。 朋友臨時缺一，剛好就近救援，幾次吃下來驚覺小霖手路愈趨穩定，而且此價位用料相對不錯， 這樣吃在台北恐怕要多付四成，盤點本次最喜歡的幾道，烤目光魚、切法更顯豐潤， 關竹莢則相當肥美，以及安康魚肝最中，與我初訪時的印象也有差別，味道似乎更好？ (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－樵Kikori Yakitori Bar ~不如吃個強記吧!
照片記錄：人均約1.4k。 多年未踏入了，以前對這裡的印象ok，零度"敲敲"結霜啤酒務必先喝一支， 這次再訪"至少"兩道菜不甚合意，當然也有正常發揮不錯吃的，可惜了~點對菜至關重要~~ 不如附近強記更樂意再次上門，蝦肉雲吞固然好吃，鳳城水餃更是豐碩料足， 現煮15分鐘的水餃值得等待，完食再買一罐XO辣椒醬帶走。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－米香台菜~星星不知從何而來？🙄
照片記錄：2.5k/人。 初訪也是最後一訪，包廂低消約25k幾天前就把菜先點好，半數的菜就不壞， 在一些海鮮熱炒餐廳就可以吃到的火候與調味準度(食材可能還勝過這裡)， 金錢蝦餅、口水雞、紅蟳米糕、八寶布袋雞這幾道水準ok， 蛋席河鰻卷、魚皮白菜滷、炸芋棗這幾道很不行，畢竟料理就是主觀感覺， 雷點在上菜tempo讓我震驚，前幾道上完後，大約10道菜突然在5分鐘內一次上齊!? (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－Will's Teppanyaki~阿皓包廂場😋
上次試了正規價位之後，回來再約一局阿皓的包廂場，果不其然滿足度upup， 火候呈現的細節一經比較，落差就出來了，但是正規2,080不會有意見， 用料和菜色的設計是誠意與態度(技術面畢竟可以精進)， 這次包廂場吃2,880/人(8人包低消23k)，正好嚐嚐最近出的一些新菜色。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－捌伍添第~謝文特別餐三訪🥰
好友再度包了20人桌，大多是之前沒吃過的菜，邊吃邊聽傳來的嘖嘖稱讚聲， 以這次的菜色，總括來講~大幅體驗到謝文師傅監控下的火候，雞、鵝、蟹、魚... 沒辦法下太多Comment了，只能說好吃得亂七八糟🤣， 不過以這20人包廂吃菜的步調會比較慢，不太適合需要立刻吃的菜式。 (繼續閱讀...)
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