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[食記] 台北－Bold Taipei
朋友對Smiley(曾任職de nuit)的料理讚不絕口，適逢bold新開幕並延攬了前牡丹侍酒師Junior， 遂約一局，試了混搭葡萄酒與清酒烈酒的bold Pairing，果然酒優也搭得好， 餐都好吃(我可以接受更"bold"一點🤭)，以主菜雞肉捲最令人激賞。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－青葉台灣料理
照片記錄：TTL 約2.5k。 和欣葉相比蠻有重合之處，菜品質感還行，但不曉得是為了迎合客群？ 有些調味實在清淡，好在這次點的蛋黃大蝦手路細緻味鮮(不需預訂)， 有扳回一城的感覺，否則記憶點就會比較缺了。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－都鮨蘭奢待~來吃烤鵝🤡
照片記錄：6k/人(包場預定烤鵝)。 曾經的桃園日料霸主，搬到台北已經數年，小林San也是走出了自己的風格， 要當成無國界料理、不可先入為主，要當作是來看一場秀， 邊吃邊聽小林嘴砲，還蠻歡樂的一餐，最好要有熟客帶...🤔 (繼續閱讀...)
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[食記] 中壢－大鬍子米干、阿箴越南法國麵包~忠貞市場早餐行
照片記錄：兩攤200有找。 市場是那種傳統巷弄與不規則遮頂的一塊區域，因為早年滇緬國軍落腳的眷村在這裡， 所以四處可見雲南緬甸泰式食品的小攤，有別於其他傳統市場的風情。 (繼續閱讀...)
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[食記] 中壢－江家羊肉 二訪
照片記錄：人均800。 靠朋友幫忙有了二訪，這次的感覺更明確吧~~在北部是霸主級別(在南部就..🙃)， 除了味道勝過別店一籌之外，主要是價位無可挑剔，吸睛的羊三層運氣好後來給刷兩盤， 但個人喜好更偏羊頭肉(比三層味道更乾淨)、羊腳也好吃，炒類除了香根羊先點了兩份起來， 麻油羊肝和芹菜羊肉都挺好的，可惜待客態度這次我比較不行，畢竟不用怕沒客人...🤔 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－八和和牛燒肉
照片記錄：兩人8k。 隱藏版的法式吐司現場沒點成功，還一臉神秘，表示要預訂也未必有(如果是熟客可能另當別論?🤡)， 猜測跟新宿內臟燒肉也不會相去太多。以近江牛為主有做出區隔，肉品細部美味呈現相對有感， 品項蠻多從缺，選搭赤身與霜降肉共三項，前胸風味蠻棒的，比油花更多的腿三角好吃， 八和金鑽燒很可以點一下啊！雖然只是蛋黃松露海膽等物加在上面，但是品質和味道的協調度都挺好。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－請客樓~七訪👌
照片記錄：人均2.4k(美饌卡)。 翻到12月的請客樓照片還擺在那裡，乾脆發一發，實在也是因為去過不少次包廂場， 已經沒有那股回家後會突然想拿來分享的衝動，但大多時候穩定好吃， 上次帶一位初入的朋友，她分享後底下有人留言為什麼沒有xx？為什麼沒有oo？ 不禁啞然失笑，選菜和配菜本就是一門課題，更何況還要考慮低消等等等...😗 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－鮨翁
照片記錄：5k/人+酒，TTL約6k。 前面酒餚還不錯，算正常發揮吧~！ 壽司剛好沒有對到我的喜好，有點可惜(主要是舍利與魚料搭配的部分)， 還好有同行兩位朋友一起喝小酒聊聊天...😐 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－福華 江南春
照片記錄：人均約1,400。 作為一間與我年齡相仿(不算特別老)的老店，是有所期待的，但這次用餐經驗實在不盡理想。 口感爽滑細嫩的肴(硝)肉、搭上鎮江醋和薑絲會是個好的開始，但雙拼的另一道若挑選錯誤可就慘了~! (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－晶華軒~2023春酒🥂
照片記錄：3k/人。 辛苦團長今年拗不過還是辦了下去(五桌50人)，菜只要規矩不出差錯即可， 這場重點是在喝酒+聯繫感情，但我這人還是有在專心吃一下的。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－黑美林🍺
照片記錄：兩人約1,500。 品項蠻雜蠻多，沒有特別突出的菜色，但是幾樣吃起來也感覺到一定水準， 是人在大直時若要續攤、宵夜場的不錯選擇，價格算是合理的。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－子曰深夜食堂🍻
照片記錄：人均1.5k(含酒)。 聽朋友提到老闆待過一些老牌的日料餐廳，難怪功力頗扎實， 此價格吃得很輕鬆，當然也不會去挑剔什麼，這次點的道道無雷， 喜歡西京燒味噌的調製，墨魚明太子、宜蘭豆腐乳、味噌起司..等也都很下酒(危險!😱)。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－Wildwood 原木燒烤餐廳
照片記錄：8,880四人套餐+加點。 對比以前"吃過即可"的印象，這次轉變為"可以再來"，明顯的進步幅度， 主打的柴燒格外喜歡松阪豬以及現流烤魚，各道前菜調味吃下來便知並非過場， 友人後面追加的V型脆薯很讚，如果不克制，我自己可以嗑掉一盤...😓 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－榮榮園~老菜之夜
聽聞榮榮園有陣子水準滑落，後來在二代努力經營之下客源回流， 從去年就有聽到一些好評，這次請好友幫忙安排菜色， 真的挺好吃，時間允許可再來。😋 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－花蕉 Hanasho
照片記錄：9.8k/人。 難得在日料店可以吃到這麼飽，不含湯水果甜點，足有25道up... 食材品質好，十足鮮脆甘糯的大尾葡萄蝦印象最深， 海鯰魚卵口感近似帶鮮味的小顆半熟蛋，也是富趣味性的食材， 整餐喜愛熟食更多些，尤其螢烏賊、白子、魚翅、魚膘、天丼等炸物挺好的。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－朧粵~新菜連發
今年的規劃比較單純，有些想再訪的餐廳至少要去一次，厚著臉皮請好友幫忙開局朧粵， 想不到安排的新菜色吃得非常過癮，蛋白鑲毛蟹酸辣湯是在座大多的第一名， 梅菜皇扣花膠雞搭白飯，那膠質與湯底吃出了魚翅撈飯的感覺， 以及優秀的脆皮乳鴿(說剛好被我們吃完，要等下一批進貨了😅)。 (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－十三香精緻麵食
照片記錄：白菜獅子頭麵190、滷大腸120、椒麻四季豆50。 獅子頭麵要求麵硬，果然此麵有緊緻度、不帶過多水份，醬汁甘醇濃淡適宜，正是我要的樣貌， 缺點是~~份量太少，四五口就沒了，意猶未盡陷入惆悵...😔 白菜湯甜美，獅子頭調味肉味皆輕，鬆細口感距離我自己的理想型還差一些， 但輕鬆點個麵食能吃到這樣的獅子頭也不錯了，滷大腸很好、乾淨入味，...
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[食記] 台北－元味料理~糖醋魚的標竿🐟
照片記錄：1.4k/人。 蹭了一個周六局，居然吃到台式蒜蓉糖醋魚的標竿!? 據線民回覆是"烏醋糖"，但就算這樣子，要調製得如此精準、甜而不膩， 與皮脆肉嫩的魚身搭配完好，這手路真正高明。👍 此外還有旭蟹、絕美閹雞、天花板三層肉、妙妙口感炒鮑魚、菜脯版松坂肉豆干...真的滿足了~ (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－すし桃 (桃山明壽司)
照片記錄：午餐4k/人。 明壽司與桃山合作的新品牌，剛開幕蹭到一個位子就來吃吃看， 整體也是規規矩矩吧，幾道有感覺出複製明的樣子，比如白燒鰻應是最好的一道， 可能我太久沒吃明，不記得舍利是什麼口感，這裡倒是同樣小顆，但當日的飯水氣實在有點重.. (繼續閱讀...)
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[食記] 台北－阿慶乾麵餛飩
照片記錄：蝦肉紅油抄手、綜合餛飩湯、單點燒肉、燙青菜，300多元。 若非朋友提及，實在不曉得在這個地段也能有不錯的小吃店，還是間做了蠻久的店。 不像台灣街坊常見賣大餛飩的店家所做那般厚的皮，反倒類似港式雲吞那種偏薄的， 最喜歡蝦肉餛飩，肉和蝦餡是打在一起的，尤其在店內吃一碗紅油抄手，總覺得口感特別好。 (繼續閱讀...)
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